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(ラ・テラ・エ・イル・チェロ) 有機ブロンズスパゲティ 500g

480円(税別)
518円(税込)

数量

商品説明

原材料名・有機デュラムセモリナ小麦

内容量・500g

原産国・イタリア

有機栽培デュラムセモリナ小麦100% 低温長時間乾燥製法 ブロンズ型で表面をざらっと仕上げたパスタ

ラ・テラ・エ・イル・チェロ特製のブロンズ金型で、表面にすりガラス状のざらざらとした仕上げを施すことにより、ソースが絡みやすく、かつソースの水分が浸透し過ぎないため、アルデンテの状態を比較的長く保てるという特徴があります。ソースの味がしっかりとパスタに絡むので、ワインなどお酒とともにいただくパスタ料理に最適です。

ローマ北東部、アドリア海沿岸の地域で4代にわたって小麦の製粉とパスタ製造を手掛けてきた協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ(大地と空)」のパスタです。1980年に有機栽培を導入して以来、加工ラインでも一切の化学的処理はしていません。
パスタ作りにとって理想的な低温長時間乾燥により、粉の味が損なわれず、消化のよいパスタに仕上がっています。

91年、イタリアの認定オーガニックパスタの最優秀賞を受賞。

ゆで時間:8~12分(太さ1.9mm)